KAKAOVÝ PRÁŠEK NATURAL (10/12), ODTUČNĚNÝ

- s obsahem 11,53% kakaového másla, z jedinečných ekvádorských kakaových bobů - ekvádorské kakao.

Kakaový prášek je produkt, který vzniká lisováním kakaové hmoty, při tomto procesu se oddělí kakaové máslo cca 45% a zbytek hmoty co zůstane, je tzv. kakaový koláč (torta, cocoa cake), který obsahuje cca 10 až 12 % kakaového másla. Po rozemletí "koláče" vzniká kakaový prášek.

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.